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Rossi, Franca and Canepari, Pietro (rel.) and Boni, Paolo (correl.) (2004) [BM Tesi D 0153]. - Dinamica della sopravvivenza di Salmonella Typhimurium e Salmonella Enteridis in salame della bergamasca artificialmente contaminato. Tesi triennale thesis, Università degli Studi di Verona.